2017年11月20日 星期一
  您现在所在位置 >> 首页 >> 正文内容
中药饮片的含硫与无硫
稿源:江山市中医院 作者:姜鹤林 时间:2015年05月15日 星期五
   前段时间,有个经常配中药的老病号拿来一味中药在中药窗口提问,中药房人员鉴别后回答是白芷,病人生气地说:“你们是不是配错了,以前的中药――白芷,颜色是雪白雪白的,切面平整,眼看很飘亮,如今的白芷,黄黄的,切面皱皱的。”其实没配错。今在此说说中药饮片的含硫与无硫问题。
   中药材为我国千百年老祖宗留下来的国粹,硫磺熏蒸中药是比较传统的保藏中药方法,可以起到杀虫、防虫、漂白、增艳的作用,传统的硫磺熏蒸操作是非常严格的,需要有天气、条件和时间的规定以保证中药材的质量。多年来,随着人们的生活水平的提高而进步,一味的追求视觉上的美观和经济效益,一些不法商家及产地不按传统方法熏蒸,用大量工业硫磺过度熏制,使药材增重还在熏蒸过程中加入水,熏蒸时产生的二氧化硫一旦溶于水就会产生有害亚硫酸、硫酸和硫酸盐等物质,造成中药材有效成分破坏,影响中药材质量和疗效,对人类身体健康不利。所以,从去年开始禁止用硫磺熏蒸中药材。那么,如何区分中药饮片的含硫与无硫?从“看、闻、尝、掂”四种方法来判断。看:蒸熏过的中药材色泽洁白鲜艳,柔软度好;未熏过的中药材不易断,干燥色相丑陋,切面皱皱。闻:蒸熏过的中药材闻着有一股刺激性酸味;未熏过的中药材闻着有一股泥土味和天然的药香味。尝:蒸熏过的中药材含在嘴里有酸感;未熏过的中药材含在嘴里有甜、苦、涩及药材本身的味道。掂:因为硫磺熏蒸过的中药要比未熏蒸的中药重,甚至连质地疏松的草药也明显能感觉到重量的差别。常用硫磺熏蒸的中药材有:白芷、浙贝、天麻、山药、党参、百合、米仁、白术、白芍等。
  对于中药饮片的含硫与无硫问题,希望社会各级中药材生产加工基地、经营中药饮片的场所、中药饮片消费者都能接受这样现实。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  • 上一篇:市中医院急诊科成功救治耄耋老人
  • 下一篇:治胃寒痛验方
  • 版权所有© 江山市中医院 技术支持:江山信息网 后台管理
    您是第 位访问者  浙ICP备09002275号  
    地 址:浙江省江山市江滨路38号(103路公交车直达门前) 邮 编:324100